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BALSAMELA 250 ml
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Per la prima volta al mondo l’Infuso di foglie di canapa, lampone e i fiori di sambuco incontrano la Balsamela, un antico prodotto che, diversamente da quello Tradizionale, non viene fatto volontariamente invecchiare in legno per mantenere freschi e fragranti gli aromi della mela cotta.
Questo incontro nasce dall’intuizione di Sandra e Monica de La Curandera di Novellara (RE) e dalla collaborazione con l’amico Andrea Bezzecchi titolare della rinomata Acetaia San Giacomo.

A questo punto la Balsamela, (100% MELA, succo di mela da agricoltura biologica cotto, aceto di mela da agricoltura biologica) incontra l’infuso biologico di foglie di canapa, foglie di lampone e fiori di sambuco, dall’inconfondibile aroma e gusto che incanta gli intenditori per creare un condimento Agro Dolce dal carattere unico e irripetibile: Canapa Balsamela.

La Canapa Balsamela è un condimento BIOLOGICO innovativo dal sapore antico, una felice riscoperta, color ambrato , dal gusto agrodolce, con note di frutta e fiori dal profumo gradevole e intenso.
Queste qualità si esaltano sia negli usi di cucina più sofisticati che negli accostamenti più semplici e lasciano alla fantasia dei buongustai il compito di trasformare qualsiasi piatto in una nuova esperienza di gusto.

USI A TAVOLA:
La Canapa Balsamela ideale per gelato alla crema o vaniglia, panna cotta, formaggi freschi ed erborinati, costine di maiale, carni bianche, insalate con frutta secca, macedonia e frutta fresca. Piace moltissimo anche ai bambini.

PROPRIETA':

  • Ricco di sali minerali come potassio, calcio, fosforo, zolfo, fluoro, silicio, rame e magnesio;
  • Ha proprietà tonificanti, mineralizzanti e riequilibranti per chi soffre di eccessi di acidità;
  • La notevole quantità di pectina lo qualifica come coadiuvate delle funzioni intestiali